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来三亚旅游必打卡美食海南人长寿的秘密一试难忘的椰子鸡
  作者:admin     发表时间:2019-09-07     浏览次数: 次    

  一提到 三亚 ,就会联想到蓝天,白云,海浪,舒适的沙滩椅旁一颗高耸的椰子树。椰子树是 海南 省的省树, 海南 岛更被誉为“椰岛”。 海南 岛上椰树遍地,椰果累累。作为 海南 本地最具代表性的植物——椰子,她内外兼修,是 海南 人深深依赖的宝贵资源,岛民对它充满了感情。

  美食家就地取材,要椰子烹制出的一系列椰菜美食,来 三亚 旅游最值得一尝的美食就是这里的椰菜美食了。

  椰子,味道清甜可口,而且一年四季都能生长结果,是 海南 人生活中不可或缺的陪伴之一。除了常见的插上吸管直接喝之外, 海南 人还发掘了椰子的各种花样吃法,而这几年大热的椰菜新贵无疑是椰子水煮 文昌 鸡,简称椰子鸡汤。

  出发前,在网上查了攻略,嗲嗲的椰子鸡网评最好。全岛有多家分店,我们选了离酒店最近的 亚龙湾分店。

  走进餐厅,恍若来到一片新天地。装修风格是以绿色为主打色,浓浓的海岛风情贯穿其中。仿真椰树、竹编吊灯、藤蔓手工编织家具……内部的整体格局则在绿植屏风分隔下,有私隐同时又有度假FEEL。

  椰子鸡汤采用 海南 正宗 文昌 鸡以及天然椰子汁烹制,刚进门时,看到门口堆满的椰子,旁边还可以看到工作人员在不断地砍椰子,真是非常新鲜。

  每张餐桌上都有一张嗲嗲的椰子鸡手绘环岛之旅地图,上面用图片和文字讲述了这只 文昌 鸡和原只椰子进入餐桌前所走过的路线。

  椰子水煮文晶鸡,也其他炖、蒸、焗等做法不同的是,椰子鸡汤更好地保留了椰子的清香和 文昌 鸡的鲜美。

  嗲嗲的椰子鸡锅规定每个锅底都会配三只椰子的椰子水作汤底,为了保正椰子的清香和新鲜,服务员是现场将椰子壳挖开后,将椰子水倒入锅中。

  煮开后,倒入新鲜切好的 文昌 鸡肉稍加煮沸即可食用。店家贴心为我们准备了计时器,设定为3分钟。

  掀开锅盖,迎面就是阵阵扑鼻而来的椰子的清甜香气。鲜美的 文昌 鸡混入了椰子的清香,而汤则完美融合了椰子水的清甜和 文昌 鸡的鲜美, 海南 岛最美味的两道美食煮制的汤品也如 海南 岛美丽的风光一样令人惊叹和陶醉。

  原汁原味的椰子鸡就足以让人为之倾倒,再蘸上灵魂蘸料才最能感受到浓浓的 海南 滋味。店员给我们调了辣和不辣两种口味的酱料,也可以自己个性化DIY蘸料,店员说沙姜+小米椒+金桔+酱油最他们最地道的调法。

  据说 海南 人 长寿 的秘密,就是饮食上清淡、原汁原味,原料上的鲜使到出来的菜品再有营养。嗲嗲的椰子鸡正是一直秉承着“原生态美食”的烹饪理念。从起初 三亚 的一家门店到现在的七家。“嗲”原意为“爷爷”,餐厅以此取名,实则是表达了黎苗人“延续传统、保持淳朴”的意思。

  原生态食材煮出来的椰子鸡汤甜而不腻,鸡肉鲜嫩香润甜滑、椰香四溢,健康、清润养颜。有益气生津的效果,适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

  嗲嗲的椰子鸡,与椰子鸡火锅最配的涮烫食材一定少不了“绣球菌”、“极品野生凤尾虾”和“嗲嗲手打马鲛鱼滑”。

  万菌之王绣球菌是嗲嗲的椰子鸡很特别的一种食材,绣球菌外型与古代女子招亲时抛的绣球一般。所以起名“绣球菌”。 又与银耳非常相像,但不同的是银耳是胶质,绣球菌是脆骨质。

  绣球菌的实体呈奶黄色,口感脆嫩爽滑,因为菌类会吸收别的食物味道,所以适合最后才放,彩民高手坛http://www.hthqw.cn niuniu8-21 1 niuniu8-21 deusdd。这时融合了鸡肉和椰子会更好吃。

  马鲛鱼滑用不锈钢勺子装着,脆爽的口感让人一试难忘。它取自深海马鲛鱼的鱼肉,经手工打制后肉质细腻爽口,被椰子汤里涮过后,椰汁的清香刚好盖住海鱼本身的咸腥味,即使是不爱吃海鲜的人也会爱上。

  极品野生凤尾虾卖相很好,摆盘是凑成一个个心形,很是好看。经过涮烫之后,晶莹剔透,入口弹牙,还带着一股椰子的清香,实在无法拒绝。

  海南 椰香牛腩煲,上好的牛腩与椰汁一起熬制收汁,秘制的酱料口感浓郁,一同装盛于老椰壳之中,吃上一口,那满足感不言而喻。椰壳内是精选上等的牛腩肉和牛筋,倒入秘制酱料和椰汁炖烂。出锅后装入老椰子壳之中,浓浓的椰子香味,和牛腩的劲道都被锁在椰子壳之中。非常值得一试的美食。

  海南 手工椰子冻作为餐后甜品,强烈推荐,真的太好吃啦。口感滑嫩,一勺一口完全停不下来。由新鲜椰子和鲜奶制作,融合椰子和奶酪味道。

  有着双重特色口感,乳白光滑的椰子冻上还撒椰片,脆脆的口感,上层是乳白⾊的奶酪,有着较为浓郁的奶香味。下层是椰子冻,清爽嫩滑。

  除了各种椰菜美食,这里还可以吃到很多 海南 当地的美食, 海南 黑猪肉粽始于明朝,历史悠久。口感与平时所吃过的粽子完全不一样。这种黑猪肉粽浓香软绵、味浓馅多,咬下一口,就能让舌尖的味蕾留恋这个滋味。

  菠萝炒饭,凭借着热带海岛的优势 , 海南 岛上出产了众多的热带水果,这些水果直接吃或鲜榨是没问题,受椰子入菜做成琼菜美食的影响。菠萝也入菜,做成餐桌的主角。

  海南 菠萝炒饭就是水果入菜的一个常见美食,将菠萝挖空后,将炒饭和菠萝肉一起放入菠萝壳内,菠萝的香味于饭中,这种炒饭香甜醒胃可口,是很有热带风情的一道必尝美食。

  百城百味,每个城市都有自己独特的味道,来 三亚 旅游必打卡椰子鸡汤,看完你想来吃吗?返回搜狐,查看更多





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